Directeur / Directrice de la restauration
Emploi Restauration - Traiteur
Angers, 49, Maine-et-Loire, Pays de la Loire
Tonton Foch, c'est plus qu'un resto : c'est une maison où l'on vient boire, manger, bruncher et rigoler. Situé en plein cœur d'Angers, au 4 boulevard du Maréchal Foch, notre brasserie est ouvert du lundi au samedi, avec un brunch généreux le dimanche midi (tontonfoch.com). Au menu : burgers maison, flammekueches, cocktails de folie, bières artisanales locales et une ambiance qui fait sourire. Ta mission : faire vibrer l'expérience Tonton En tant que manager, tu seras le chef d'orchestre de l'équipe. Ton objectif : garantir une expérience client mémorable, développer le chiffre d'affaires, et accompagner une équipe soudée, motivée et épanouie. Tes responsabilités Excellence opérationnelle Assurer une ambiance chaleureuse et un service irréprochable. Établir une bonne communication avec la cuisine pour garantir la fluidité du service. Être force de proposition pour améliorer l'expérience client. Gérer les privatisations avec professionnalisme. Planifier et organiser des animations pour dynamiser l'activité. Négocier avec les fournisseurs pour obtenir les meilleures conditions. Veiller à la bonne tenue du lieu au quotidien. Résoudre les litiges clients de manière[...]
